据《今日印度》12月3日报道，印度食品监管机构已将包装饮用水和矿泉水列入“高风险食品”类别瓶装水 。根据印度食品安全和标准局（FSSAI）的通知，这些产品现在将接受检查和审计。
此举是在印度去年10月决定取消这些产品需要印度标准局（BIS）认证之后采取的瓶装水 。根据更新后的指南，制造商和加工商在获得许可证或注册之前必须接受强制性检查。经营高风险食品类别（如包装饮用水）的业务现在需要接受由FSSAI认可的第三方食品安全机构进行的年度审计。
报道称，FSSAI将包装饮用水和矿泉水标记为“高危食品”的举动并不意味着这些产品不安全瓶装水 。相反，它确保了更严格的安全检查。
瓶装水生产企业现在必须进行定期检查和年度审计，以维护消费者的质量和安全瓶装水 。这项措施有助于执行更严格的安全规程。
此前，包装饮用水行业主张简化法规，包括取消BIS和FSSAI的双重认证要求瓶装水 。具体来说，他们寻求取消从两个独立机构——印度标准局和FSSAI获得认证的要求。
由于这种双重认证过程，企业面临挑战，如成本增加、行政负担和程序延误瓶装水 。
通过倡导简化监管，该行业旨在减少这些障碍瓶装水 。10月，印度决定取消对印度标准局认证的包装水要求。根据修订后的法规，所有包装饮用水和矿泉水的制造商现在必须每年接受基于风险的检查，作为获得许可证或注册的前提条件。
什么是高风险食品类别瓶装水 ？
根据FSSAI，高风险食品类别是那些需要每年进行定期检查和审计的食品瓶装水 。这些企业必须由FSSAI认可的食品安全审计机构进行审计。